作り方

❶玉ねぎは薄切りにする。
❷しらたきは3㎝の長さに切り、下ゆでする。
❸ごぼうはささがきにする。
❹フライパンにサラダ油を熱し、おろししょうがを入れ、豚肉を炒め、色が変わってきたら、玉ねぎ、ごぼう、しらたきを加え炒める。
❺すべてに火が通ったらAを入れ、味付けをする。

作り方

❶昆布でだしをとる。
❷野菜は乱切りにする。
❸つきこんにゃくは、食べやすい大きさに切り、下ゆでする。
❹だし汁でにんじん、ごぼう、大根、じゃがいもを煮る。
❺野菜が煮えてきたら、塩鮭、つきこんにゃくを加え煮る。
❻塩鮭に火が通ったら、塩で調味し、最後に長ねぎを入れる。