作り方

❶じゃがいもは大きめの角切りにする。
❷豚肉は一口大の大きさに切る。
❸にんじんとごぼうは乱切りにする。（ごぼうは下ゆでする）
❹つきこんにゃくは食べやすい大きさに切り、下ゆでする。
❺サラダ油を熱し、ごぼう、豚もも肉、にんじん、じゃがいもの順に炒め、具がかぶるくらいの水を入れて煮る。
❻三温糖を加えてつきこんにゃくを入れ、Ａで味付けをする。
❼みそを加え、グリンピースと唐辛子を入れて煮る。

作り方

❶豆苗は１/２の長さに切る。
❷にんじんはせん切りにする。
❸豆苗、にんじん、もやしをそれぞれゆで、冷やす。
❹Ａで和える。