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「えさしストアー」の江刺誠治さんが上級野菜ソムリエの資格を取得しました。


平成23年08月12日

旭川で地場の珍しい野菜を販売する「えさしストアー」(台場3条1丁目)の江刺誠治さんがシニア(上級)野菜ソムリエの資格を取得しました。野菜ソムリエはジュニア(初級)からシニアまで3段階あり、資格取得者は道内に約1600人いますが、男性のシニア合格者は道内で初めてです。江刺さんは「調理法も含め野菜の奥深さを伝えたい」と意欲を燃やしています。

野菜ソムリエは社団法人「日本野菜ソムリエ協会」が認定する民間資格で、道内には初級1534人、中級8人、上級は江刺さんを含め7人になりました。

(2011.08.11 北海道新聞)

リンク:野菜ソムリエSEIJIの野菜日記