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黒米ビールが発売になりました


平成26年10月22日

大雪地ビール(旭川市)が旭川市と近郊で栽培された黒米を原料にした「黒米ビール」を25日から旭川市内で販売します。
一般なビールでは麦芽を粉砕したのちにコーンスターチや白米を加えるところを、黒米ビールでは焙煎した黒米に変えています。
ポリフェノールなどが豊富で、香ばしさが特徴です。

約1800本製造し、大雪地ビール館(旭川市宮下11丁目)、道の駅あさひかわ、JR旭川駅観光物産情報センターで1瓶650円で販売されます。

(2014.10.21 北海道新聞)