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USDAのフラボノイド・データベースが更新されています。


平成26年01月08日

アメリカ合衆国農務省のフラボノイド・データベースが2013年12月に更新され、Release 3.1になりました。
全部で506種類の食品中の主なフラボノイドの含有量が示されることになりました。

リンク:USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.1 (December 2013)