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抗酸化食品の研究開発シンポジウムが開催されました。


平成25年11月22日

7月6日、日本を健康にする!研究会(代表:矢澤一良東京海洋大学特任教授)は、愛知学院大学で「抗酸化指標をベースにした新規機能性食品の研究開発」をテーマにしたシンポジウムを開催しました。

全国から約110名が集まり、野菜、発酵食品、機能性食品などを活用して日本を健康にする方法を探りました。


(2013.07.10 健康食品新聞)