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ジャガイモ抽出物の満腹ホルモン分泌促進作用について


平成23年04月26日

ジャガイモ由来機能性素材『ポテイン』に満腹ホルモン分泌促進作用があることが確認されました。

雄性ラットに水またはポテイン溶液を投与し、30分後に血漿中の満腹ホルモン濃度を測定したところ、ポテイン溶液投与により満腹ホルモン濃度が上昇することを確認したものです。

これは東洋新薬(福岡県福岡市)が、北海道大学大学院農学研究院の原博教授、比良徹助教との共同研究で明らかにしたもので、日本農芸化学会2011年大会で発表されました。

(2011.04.13 健康食品新聞)