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カラフルポテトの抗インフルエンザ作用について


平成25年02月20日

農研機構北海道農業研究センターは様々なカラフルポテトを開発してきましたが、その色素成分にインフルエンザや胃がんの予防効果が期待されています。
3月5日に東京で開催される第3回農研機構新技術説明会で詳しく報告される予定です。

(2013.01.30 健康食品新聞)