イネ科
イネ属
穀類
米
   
   
   
黒米にアントシアニン(シアニジン)、タンニン、
   
有色米にラジカル消去能1)
黒米、白米の糠抽出液に炎症性サイトカイン誘導抑制2)
抗喘息作用の可能性 ラット 2)
長期投与で骨の縦軸成長の促進 ラット 3)
抗ガン活性 4)
   
世界有用植物事典 平凡社

1)古代米の抗酸化性について 安田みどり


2)Immunomodulating activities in bran extracts of Japanese red, black and brown rices.(PMID: 19750930 )


2)Inhibitory effect of DA-9201, an extract of Oryza sativa L., on airway inflammation and bronchial hyperresponsiveness in mouse asthma model. Lee SH, Sohn YS, Kang KK, Kwon JW, Yoo M. Biol Pharm Bull. 2006 Jun;29(6):1148-53.(PMID: 16755008)


3)黒米糠抽出物の長期投与および運動トレーニングがラットの BMDと身体組成に及ぼす影響 金田 勲, 金 昌宣, 井川 正治, 桜井 弘 日本生気象学会雑誌,  Vol. 42 (2005) No. 1 pp.29-37


4)島根県産食材の生理活性(抗がん活性,抗ウイルス活性)に関する研究 持田恭, 岸亮子, 横手克樹,島根県保健環境科学研究所報(1347-2860)43号 51-76(2002.12)