ハスカップ
スイカズラ科
スイカズラ属
クロミノウグイスカグラ、黒実鶯神楽、
Lonicera caerulea
Haskap
果樹
ハスカップ
   
   
ジャム、シロップ、ワイン、ジュース、製菓材料
   
アントシアニン(シアニジン)、ビタミンC、カルシウム、クエン酸、鉄、
   
UVBによる細胞損傷抑制1)
   
ハスカップの品種・系統別化学成分含量と特性値

ハスカップ Lonicera caerulea l.の実のアントシアニン


北海道樹木図鑑 亜璃西社

1)Lonicera caeruleaおよびVaccinium myrtillus果実ポリフェノールはHaCaTケラチノサイトをUVBによる光毒性ストレスおよびDNA損傷から保護する(PMID 19747801)