ディル
セリ科
イノンド属
イノンド、ヒメウイキョウ
Anethum graveolens L..
Dill
野菜
ディル
   
   
ハープとして利用。果実をソースやカレー粉に混ぜたり、パンやケーキの香り付けをする。若い葉は摘んでスープ、ソース、ピクルスの香り付け。
   
   
   
世界有用植物事典 平凡社