おかひじき
アカザ科
オカヒジキ属
Salsola komarovii
Saltwort
野菜
おかひじき
   
   
生育初期の軟らかい葉と茎を食用にする。さっとゆで、芥子和え、酢みそ和えなど。
   
   
   
世界有用植物事典 平凡社