ライ麦
イネ科
ライムギ属
Secale cereale L.
Rye
穀類
ライ麦
   
   
製粉して食用とする。黒パンの原料。麺類、菓子の原料。 黒ビール、ウイスキー、ウォッカの原料。
   
   
   
世界有用植物事典 平凡社