落花生
マメ科
ラッカセイ属
南京豆、ナンキンマメ、地豆、ジマメ、ピーナッツ
Arachis hypogaea L.
Peanut、Groundnut、Goober
豆類
落花生
   
   
炒り豆、製菓原料、ピーナツバター。 炒ったものをすりおろし、葛粉を加え、落花生豆腐。 未熟な豆を塩ゆで。 搾油原料。
   
   
   
世界有用植物事典 平凡社