マイタケ
サルノコシカケ科
マイタケ属
舞茸
Grifola frondosa
Hen of the Wood
きのこ
マイタケ
   
   
汁の実、炒め物、天ぷらなど
   
   
1)マイタケ抽出物にマウスの中枢神経鎮静化作用
   
世界有用植物事典 平凡社
1)マイタケ中の神経栄養物質 リゾホスファチジルエタノールアミンについて(第2報)