ブナシメジ
キシメジ科
シロタモギダケ属
Hypsizigus marmoreus
きのこ
ブナシメジ
   
   
煮物、炒め物、汁の実、蒸し物など。くせが少なく、食べやすい。
   
   
1)栽培工場の労働者にブナシメジ胞子が原因と考えられる慢性呼吸器疾患が報告されている
   
1)432 ブナシメジ胞子に起因すると思われた過敏性肺炎 : 屋内栽培工場における発生