カラシ菜
アブラナ科
アブラナ属
辛子菜、芥子菜、セイヨウカラシナ、わさび菜
Brassica juncea
Brown Musterd
野菜
カラシ菜
   
   
若葉、花序を食用。油炒め、おひたし、漬物。種子からカラシ、カラシ油。
   
   
   
世界有用植物事典 平凡社