カリフラワー
アブラナ科
アブラナ属
花野菜
Brassica oleracea var. botrytis
Cauliflower
野菜
カリフラワー
   
   
十分に肥大発達した花蕾を食用とする。ボイルしてマヨネーズやドレッシング、サラダ。酢味噌和え、すき焼きの材料。
   
   
   
世界有用植物事典 平凡社