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素材名 分類
 ヤーコン  キク科  イモ類
 ヤマブキショウマ  バラ科  野草
 ヤマブドウ  ブドウ科  果樹
 山ワサビ  アブラナ科  野菜
 ユウガオ  ウリ科  野菜
 ユキザサ  ユリ科  野草
 ユリ根  ユリ科  野菜
 洋ナシ  バラ科  果樹
 ヨブスマソウ  キク科  野草